¿Sabías que lo que comes puede afectar tu memoria? La nutricionista Lizzie Bertrand de Mayo Clinic explica que una dieta rica en ciertos alimentos puede potenciar el funcionamiento cerebral y proteger la memoria del deterioro relacionado con la edad.
Frutas:
Bayas: Arándanos, caquis, guayabas, uvas, tomates y melón. Ricas en antioxidantes que combaten el daño oxidativo.
Uvas: Contienen resveratrol y polifenoles que favorecen la memoria.
Sandía: Rica en licopeno y agua, ideal para la hidratación cerebral.
Aguacates: Grasas monoinsaturadas que mejoran la memoria y el colesterol.
Verduras:
Remolachas: Ricas en nitratos que aumentan el flujo sanguíneo al cerebro.
Hortalizas de hoja verde: Rúcula, espinaca, acelga, lechuga y kale. Contienen antioxidantes y folato que potencian la memoria.
Cereales integrales y legumbres:
Trigo partido, cuscús integral, garbanzos, avena, batatas y frijoles negros: Carbohidratos complejos que proporcionan un suministro constante de glucosa al cerebro.
Mariscos:
Pescados grasos: Salmón, trucha, caballa, arenque, sardinas y arenques ahumados. Ricos en ácidos grasos omega-3 que mejoran la memoria.
Mariscos y crustáceos: Ostras, mejillones, almejas, cangrejos, camarones y langosta. Excelentes fuentes de vitamina B12 que previenen la pérdida de memoria.
Grasas más saludables:
Aceite de oliva: Reduce el colesterol LDL y protege el sistema cardiovascular.
Frutos secos: Nueces, fuente de omega-3 que mejoran la salud vascular.
Especias o semillas:
Semillas de cacao: Antioxidantes flavonoides que protegen las arterias.
Romero y menta: Mejoran la concentración y la memoria.
Semillas de sésamo: Ricas en tirosina, zinc, magnesio y vitamina B6, esenciales para la memoria.
Azafrán: Efecto positivo en la enfermedad de Alzheimer leve a moderada
